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胡桃鉗（The Nutcracker and The Mouse King）原名為「胡桃鉗與鼠王」，原始創作是德國作家霍夫曼(ETA Hoffman)在1816年完成的作品，之後由法國名作家大仲馬（Alexandre Dumas）將其改編成芭蕾舞劇的劇本，再由俄國一代音樂大師柴可夫斯基（Pyotr Ilyich Tchaikovsky）在1891年據此編寫成知名芭蕾舞劇，並交由俄國名編曲家伊瓦諾夫(Ivanov)編舞，於1892年在聖彼得堡的馬林斯基劇院（Maryinsky Theatre）首次公演.

整部芭蕾舞劇分為兩幕，主要有「舞會」、「戰爭」、「雪地」、「糖果王國」、「夢境結束」等幾個重要場景。在音樂方面，較著名者，有舞會開始時克萊兒和其他小朋友在客人面前所表演的「進行曲」，有來到糖果王國後，仙子們歡迎克萊兒的「西班牙之舞」、「阿拉伯之舞」、「中之舞」、「蘆笛之舞」，以及熱鬧的「花之圓舞曲」等。

編舞：Lev Ivanov

音樂：Peter Ilyich Tchaikovsky

首演：1892年12月17日於俄羅斯聖彼德堡的Maryinsky劇院公演

首演舞者：Antonietta dell'Era飾糖梅仙子(Sugar plum fairy)，Pavel Gerdt飾糖梅仙子的騎士，Sergey Legat飾胡桃夾子。

第一幕，第一場：聖誕派對

Clara家舉辨了一個聖誕派對，當眾賓客來到後大家一起裝飾聖誕樹。Clara和Fritz和一大群孩子進來了客廳，同時到來的還有神秘的Drosselmeyer，他命令他的僕人搬來了各式各樣的玩具送給小朋友們，而送給Clara的禮物是一個士兵模樣的胡桃夾子。正當所有小朋友都在玩著他們的聖誕禮物的時候，Fritz弄壞了Clara的胡桃夾子。Clara傷心極了，於是Drosselmeyer幫她修補回胡桃夾子。所有賓客在跳完「GrossVater」舞後（這時傳統宴會完結前要跳的舞）離去。Clara和Fritz受父母之命回房睡覺，畫室裏變得空無一人，只有月光灑滿一地。這時Clara悄悄地回到畫室照顧她的胡桃夾子，但不知從那兒傳來的老鼠叫聲嚇得Clara瑟縮在扶椅上。午夜零時的鐘響了，Drosselmeyer突然出現在客廳，在他的魔法下聖誕樹長到天上，老鼠也出現了。慌亂的Clara看著她的胡桃鉗帶領著一群玩具士兵和以老鼠王為首的鼠群戰鬥，為了幫助胡桃鉗Clara向著老鼠王投出她的拖鞋，老鼠王倒地死去。胡桃鉗變成了一個英俊的王子，帶著Clara展開一段奇異旅程。

第一幕，第二場：冬天的柊樹林

Clara和胡桃鉗王子一起欣賞雪花優美的舞姿。

第二幕：糖梅仙子的糖果王國

糖梅仙子準備了一連串的節目歡迎Clara和胡桃鉗王子：有西班牙舞、阿拉伯加啡舞、中國茶舞、俄羅斯舞、笛子舞和花之華爾滋。最後糖梅仙子和她的騎士跳了大雙人舞。在華麗的finale之後所有東西都消失了，Clara在畫室醒了過來，原來這一切只是她的夢。